🌟はじめに：頑張り屋さんの罠「作り置き」
かつての私は、「週末にまとめて作り置きをするのが良い主婦（または良い生活者）だ」という固定観念に囚われていました。
平日の自分を助けるために、土曜の午後はキッチンに立ちっぱなし。
確かに平日の夜は楽になります。しかし、その裏側で「週末の貴重な時間を大量調理に費やす」「せっかく作ったのに家族が飽きて食べ残す」「食材を使い切ろうと焦る」というストレスが溜まっていたのです。
ある日、疲労困憊で作り置きのタッパーを前にフリーズした時、「これ、本当に私を幸せにしているのかな？」と疑問が湧きました。
そして、思い切ってやめることにしました。
結果、生活は劇的に楽になりました！
1. 作りたい！のプレッシャーから解放：心のメリット
一番大きかったのは、精神的な解放です。
- 「献立を考える」呪縛からの解放: 作り置きをしていた頃は、「月曜はこのおかず、火曜はこのおかず」と、一週間分の献立を週末に決めきる必要がありました。
これが、想像以上に重いタスクでした。
今は「今日の気分で何を食べよう？」と柔軟に決められるようになり、この自由さが心の余裕を生んでいます。 - 「食べなきゃ」という焦りが消えた: 作り置きは保存期間が限られます。
そのため、家族が「今日は外食にしたい」と言っても、「作り置きがあるから…」と食卓に並べる義務感がありました。
やめた今、そうした無駄な義務感から解放され、家族とのコミュニケーションも円滑になりました。
2. 食材の無駄とコストが激減！：経済的なメリット
作り置きをやめて、冷蔵庫の中身がすっきりしました。
- 食品ロスが劇的に減少: 作り置きは一度に大量の食材を使います。
途中で献立が変わったり、急な外食が入ったりすると、せっかく作った料理や、それに使う予定だった野菜が傷んでしまうことがよくありました。
今は、「その日に使う分だけ」買うスタイルに変わったため、食材の無駄がゼロに近くなりました。 - 食費が読みやすくなった: 無駄な買い物が減ったことで、月の食費が安定し、以前より少しコストも抑えられるようになりました。
これは意外な大きなメリットでした。
3. 平日の夜に余裕が生まれた理由：時間的なメリット
「作り置きをやめたら、平日の調理時間が長くなるのでは？」と思われるかもしれませんが、工夫次第で逆に時間効率が上がりました。
- 週末の「拘束時間」がなくなった: まず、週末の3〜4時間の大仕事が消えました。
この時間は、趣味や家族との時間、ブログ執筆など、本当にやりたいことに使えるようになりました。
これが生活の質を最も高めてくれました。 - 「ワンプレート調理」で時短を実現: 作り置きの代わりに実践しているのは、「メイン一つ、副菜は切るだけ・和えるだけ」のワンプレート調理です。
魚焼きグリルや電子レンジ、フライパン一つで完成するレシピをメインに据え、調理時間を15～20分に抑えています。
🍽️作り置きをやめた代わりに実践している「超時短テクニック」
作り置きなしでも平日を乗り切るために、私が実践している小さな工夫をご紹介します。
- 野菜はカット済み・冷凍を頼る： サラダはカットサラダ、玉ねぎのみじん切り、ブロッコリーやカボチャの冷凍なども積極的に活用しています。
切る」工程は、意外と時間と労力がかかるので、外部に頼ってしまいます。 - 調味料は「合わせるだけ」を常備： 焼き肉のタレやポン酢など、市販の優秀な調味料をベースに、ごま油や生姜を足すだけで味が決まる仕組みを作りました。
- 「調理家電」は惜しみなく使う（手持ちのものを最大限活用）： 我が家の電子レンジはごく一般的な機種ですが、「温め直し」や「下ごしらえの加熱」で大活躍です。 そして、私が今一番信頼しているのがノンフライヤーです。揚げ物はもちろん、実は「焼く」「温める」も得意。食材と調味料を入れてタイマーをセットすれば、油を使わずヘルシーなメイン料理（鶏肉のハーブ焼きなど）が完成します。調理中の「見張り」が一切不要なので、その間に洗い物を済ませたり、ホッと一息つく時間が生まれます。
🌟おわりに：家事は「サボる」くらいがちょうどいい
「家事は頑張るもの」という考えを捨て、「いかに楽をするか」に意識を向けた結果、私の生活はとても快適になりました。
もし今、あなたが週末の作り置きに疲弊しているなら、一度立ち止まってみてください。そして、思い切って「やめる」という選択肢を試しませんか？
家事の時短は、単に時間を節約するだけでなく、心のスペースを作ってくれます。
その空いたスペースで、あなたの人生がもっと豊かになるはずです。
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